Eine freie Initiative von Menschen bei  anthrowiki.at,  anthro.world,  biodyn.wiki und  steiner.wikimit online Lesekreisen, Übungsgruppen, Vorträgen ... |
|
|
Use Google Translate for a raw translation of our pages into more than 100 languages. Please note that some mistranslations can occur due to machine translation. |
Rudolf Trossen: Unterschied zwischen den Versionen
Admin (Diskussion | Beiträge) KKeine Bearbeitungszusammenfassung |
Admin (Diskussion | Beiträge) KKeine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 3: | Zeile 3: | ||
== Rudolf Trossen == | == Rudolf Trossen == | ||
'''Rudolf Trossen''' ist ein bedeutender deutscher Winzer und Pionier des ökologischen sowie biodynamischen Weinbaus an der Mosel. Gemeinsam mit seiner Frau Rita führt er das [https://trossenwein.de/ Weingut Rita & Rudolf Trossen] in Kinheim-Kindel. Er gilt als Vordenker der deutschen Naturwein-Szene (''Natural Wine'') und erlangte durch die Listung seiner Weine im | '''Rudolf Trossen''' ist ein bedeutender deutscher Winzer und Pionier des ökologischen sowie biodynamischen Weinbaus an der Mosel. Gemeinsam mit seiner Frau Rita führt er das [https://trossenwein.de/ Weingut Rita & Rudolf Trossen] in Kinheim-Kindel. Er gilt als Vordenker der deutschen Naturwein-Szene (''Natural Wine'') und erlangte durch die Listung seiner Weine im Weltspitzenrestaurant ''[https://noma.dk/ Noma]'' (Dänemark) internationale Bekanntheit. | ||
=== Leben und Werdegang === | === Leben und Werdegang === | ||
| Zeile 45: | Zeile 45: | ||
Während Rudolf Trossen lokal an der Mosel lange als "Außenseiter" galt, genießt er international – insbesondere in Skandinavien, den USA und Japan – hohes Ansehen in der Sommelier-Szene <ref>Wine Enthusiast: ''Get to Know Germany's Booming Natural Wine Scene.'' Artikel vom 31.05.2023. Erwähnt Trossen als Pionier, der durch Noma internationale Bekanntheit erlangte. wineenthusiast.com</ref>. Der entscheidende internationale Durchbruch gelang, als das Kopenhagener Restaurant '''Noma''' (mehrfach als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet) seine Weine auf die Karte setzte. Dies öffnete Trossen die Tür zur globalen ''Natural Wine''-Bewegung.<ref>Originalverkorkt Podcast: ''OVP011 – Zu Gast bei Rudolf Trossen.'' Interview vom 02.02.2014. Trossen erzählt ausführlich über den Besuch der Noma-Sommeliers und den Impuls zur Purus-Linie.</ref> | Während Rudolf Trossen lokal an der Mosel lange als "Außenseiter" galt, genießt er international – insbesondere in Skandinavien, den USA und Japan – hohes Ansehen in der Sommelier-Szene <ref>Wine Enthusiast: ''Get to Know Germany's Booming Natural Wine Scene.'' Artikel vom 31.05.2023. Erwähnt Trossen als Pionier, der durch Noma internationale Bekanntheit erlangte. wineenthusiast.com</ref>. Der entscheidende internationale Durchbruch gelang, als das Kopenhagener Restaurant '''Noma''' (mehrfach als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet) seine Weine auf die Karte setzte. Dies öffnete Trossen die Tür zur globalen ''Natural Wine''-Bewegung.<ref>Originalverkorkt Podcast: ''OVP011 – Zu Gast bei Rudolf Trossen.'' Interview vom 02.02.2014. Trossen erzählt ausführlich über den Besuch der Noma-Sommeliers und den Impuls zur Purus-Linie.</ref> | ||
Weine wie der ''Madonna Purus'' erhalten regelmäßig hohe Bewertungen in Fachpublikationen wie ''Falstaff'' oder ''Gault&Millau'' und werden oft als Referenzbeispiele für langlebige, komplexe Naturweine aus Deutschland zitiert.<ref>Falstaff: ''Winzerprofil Rita & Rudolf Trossen.'' Bewertungen und Verkostungsnotizen (z. B. 93 Punkte für Madonna Purus). <nowiki>https://falstaff.com</nowiki></ref> | Weine wie der ''Madonna Purus'' erhalten regelmäßig hohe Bewertungen in Fachpublikationen wie ''Falstaff'' oder ''[https://www.gaultmillau.com/ Gault&Millau]'' und werden oft als Referenzbeispiele für langlebige, komplexe Naturweine aus Deutschland zitiert.<ref>Falstaff: ''Winzerprofil Rita & Rudolf Trossen.'' Bewertungen und Verkostungsnotizen (z. B. 93 Punkte für Madonna Purus). <nowiki>https://falstaff.com</nowiki></ref> | ||
== Kontakt == | == Kontakt == | ||
| Zeile 51: | Zeile 51: | ||
== Eigene Medienbeiträge == | == Eigene Medienbeiträge == | ||
[[Datei:Rudolf_Trossen_und_Michael_Willkomm_Teil_3v4_Bernkastel-Kues_2024-12-18.jpg|verweis=https://www.youtube.com/watch?v=u4h--pXoo64|mini|[[Rudolf Trossen]] (l.) und Michael Willkomm (r.) am 18. Dezember 2024 im Hotel Deinhards in Bernkastel-Kues]] | [[Datei:Rudolf_Trossen_und_Michael_Willkomm_Teil_3v4_Bernkastel-Kues_2024-12-18.jpg|verweis=https://www.youtube.com/watch?v=u4h--pXoo64|mini|[[Rudolf Trossen]] (l.) und [[Michael Willkomm]] (r.) am 18. Dezember 2024 im Hotel Deinhards in Bernkastel-Kues. Film/Foto: François Hagdorn]] | ||
Hier gibt Rudolf Trossen mit Michael Willkomm einen erzählerischen Überblick über die Geschichte des Nikolaus von Kues. | Hier gibt Rudolf Trossen mit Michael Willkomm einen erzählerischen Überblick über die Geschichte des Nikolaus von Kues. | ||
[[Nikolaus von Kues, die Geschichte in Grundzügen, 2024|Hier geht's zum Beitrag.]] | [[Nikolaus von Kues, die Geschichte in Grundzügen, 2024|Hier geht's zum Beitrag.]] | ||
<br clear="all"> | |||
== Weitere Medienbeiträge == | == Weitere Medienbeiträge == | ||
VIDEO | VIDEO | ||
Version vom 27. November 2025, 19:23 Uhr
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z | 0-9
Rudolf Trossen
Rudolf Trossen ist ein bedeutender deutscher Winzer und Pionier des ökologischen sowie biodynamischen Weinbaus an der Mosel. Gemeinsam mit seiner Frau Rita führt er das Weingut Rita & Rudolf Trossen in Kinheim-Kindel. Er gilt als Vordenker der deutschen Naturwein-Szene (Natural Wine) und erlangte durch die Listung seiner Weine im Weltspitzenrestaurant Noma (Dänemark) internationale Bekanntheit.
Leben und Werdegang
Rudolf Trossen übernahm im Jahr 1978 gemeinsam mit seiner Frau Rita das elterliche Weingut in Kinheim-Kindel an der Mittelmosel. In einer Zeit, in der der Weinbau an der Mosel noch stark von konventionellen Methoden und hohen Erträgen geprägt war, entschied sich das Paar für einen radikalen Kurswechsel und stellte den Betrieb umgehend auf ökologische Bewirtschaftung um.[1]
Rudolf engagierte sich früh berufspolitisch für die Verbreitung des ökologischen Landbaus. Im Jahr 1985 gehörte er zu den Gründungsmitgliedern des Bundesverbandes Ökologischer Weinbau ECOVIN, dem heute größten Verband für biologisch arbeitende Weingüter in Deutschland.[2]
Er wurde 1990 Vorsitzender des Regionalverbands Mosel war bei seinen Kollegen Biowein, der nicht als solcher vermarktet werden konnte. Es ergab sich ein Kontakt zu Michel Willkomm, dem Chef der der großen Kellerei Peter Mertes in Bernkastel. Michael Willkomm zeigte sich offen für neue Ideen, woraus sich eine fruchtbarer Zusammenarbeit unter dem Arbeitstitel: “ Bio für alle“ ergab. Somit gelang es, ein nationales und ein internationales Biowein Sortiment für den LEH (Lebensmitteleinzelhandel) zusammenzustellen. Heute ist diese Firma der größte Bioweinhändler in Deutschland.
In den frühen 1980 Jahren, begegnete Rudolf Trossen Theodor Willmann und Ernst Becker, den Herausgebern der Landwirtschaftlichen Vorträge Rudolf Steiners. Rudolf fragte nach Möglichkeiten, die Vitalität der Rebe zu stärken, um dem Druck der Schadpilze Peronospora und Oidium besser widerstehen zu können. Daraus entstand eine Arbeitsgruppe bio-dynamisch orientierter Winzer, die neue Wege für die Regeneration der Rebe suchten. Die Unterweisung erfolgte aus erster Hand durch Becker und Willmann.
Einiges aus diesen Unterweisungen floss dann in seinen Beitrag über Dionysos ein, der anlässlich eines Kongresses in Colmar über neue Wege zur Regeneration der Rebe gehalten wurde, und der zusammen mit vielen anderen Beiträgen dann als Buch von J.M. Florin herausgegeben wurde:
„Biologisch-dynamischer Weinbau“ erschienen 2017 im Verlag am Goetheanum.
Ernst Becker, der mit seinem tiefen spirituellen Wissen, seiner Übersicht und Erfahrung den Dottenfelder Hof als bio-dyn Leuchtturm maßgeblich geprägt hat, sah in der Rebe mehr als nur eine Pflanze, aus der man berauschende Getränke herstellen kann, und deren Zeit, nach Meinung vieler Anthroposophen, abgelaufen war.
Von ihm stammt die Idee, ein nicht alkoholisches Getränk aus der ganzen Rebe zu kreieren und nannte das Kristdyn. 5 Demeter Winzer taten sich zusammen und arbeiteten an der Realisierung dieses Elixiers. Meiner Meinung nach, sind wir nicht ganz fertig geworden.
zur Ergänzung: es waren nicht nur noma sondern auch die Somms aus Geranium und Fiskebar, die uns ermunterten neue Wege zu gehen, sondern auch Weinexperten aus Belgien, und mein alter Freund Jean Pierre Frick aus dem Elsass, die hilfreich bei der Orientierung im Naturwein Bereich waren. Es kamen also aus drei Richtungen zu selben Zeit Anregungen zu uns.
Philosophie und Arbeitsweise
Die Arbeitsweise von Rudolf Trossen basiert auf den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Ziel ist es, das natürliche Gleichgewicht im Weinberg zu erhalten und die Vitalität der Böden sowie der alten Rebstöcke zu stärken.
- Weinberg: Verzicht auf synthetische Pestizide und Herbizide, Einsatz biodynamischer Präparate und Begrünungsmanagement zur Förderung der Biodiversität.
- Kellerwirtschaft: Trossen verfolgt einen Ansatz der minimalen Intervention ("Low Intervention"). Die Weine vergären spontan mit wilden Hefen.
- Natural Wine: Seit 2010 produziert Trossen eine spezielle Linie von Naturweinen (siehe unten), die unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt werden. Er wurde hierzu maßgeblich durch Sommeliers des Restaurants Noma (Kopenhagen) ermutigt, die ihn baten, Weine komplett ohne Zusätze herzustellen.[3]
Weine und Lagen
Sein Weingut bewirtschaftet Steillagen rund um Kinheim, darunter die Lagen Kinheimer Hubertuslay und Kinheimer Rosenberg. Die Rebflächen sind überwiegend mit Riesling bestockt, viele Reben sind alt und wurzelecht. Das Sortiment teilt sich in zwei Linien:
- Klassische Linie: Ökologisch produzierte Weine (meist Riesling), die klassisch ausgebaut und leicht geschwefelt werden (z. B. Schieferblume).
- Purus-Linie (Naturweine): Diese Weine werden ohne jegliche Additive, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz gefüllt.
- Madonna Purus: Der bekannteste Wein des Gutes, ein Riesling aus der Lage Hubertuslay (benannt nach einer Madonnenstatue im Weinberg). Er gilt als Kultwein in der internationalen Naturweinszene.[4]
- Lay Purus: Ein weiterer Lagen-Riesling aus Schiefersteillagen.
Rezeption und Bedeutung
Während Rudolf Trossen lokal an der Mosel lange als "Außenseiter" galt, genießt er international – insbesondere in Skandinavien, den USA und Japan – hohes Ansehen in der Sommelier-Szene [5]. Der entscheidende internationale Durchbruch gelang, als das Kopenhagener Restaurant Noma (mehrfach als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet) seine Weine auf die Karte setzte. Dies öffnete Trossen die Tür zur globalen Natural Wine-Bewegung.[6]
Weine wie der Madonna Purus erhalten regelmäßig hohe Bewertungen in Fachpublikationen wie Falstaff oder Gault&Millau und werden oft als Referenzbeispiele für langlebige, komplexe Naturweine aus Deutschland zitiert.[7]
Kontakt
Bahnhofstr. 7, 54538 Kinheim-Kindel, Tel. +49 (0)6532 2714, info@trossenwein.de, https://trossenwein.de/
Eigene Medienbeiträge
Hier gibt Rudolf Trossen mit Michael Willkomm einen erzählerischen Überblick über die Geschichte des Nikolaus von Kues.
Weitere Medienbeiträge
VIDEO
- Rita & Rudolf Trossen Vineyards: https://www.youtube.com/watch?v=SWMs6Kjp6Fc
- Ökologische Weinkultur - Ein ECOVIN Film über die Anfänge des Bioweinbaus https://www.youtube.com/watch?v=FqOrroDTRCY&t=15s&pp=ygUOcnVkb2xmIHRyb3NzZW7SBwkJFQoBhyohjO8%3D
- Ökoweingut Rita und Rudolf Trossen.mov https://www.youtube.com/watch?v=EPJNnVi49VM&pp=ygUOcnVkb2xmIHRyb3NzZW4%3D
- Protest gegen den Hochmoselübergang https://www.youtube.com/watch?v=neauR9QTfSU
- David Motion bespricht unseren Wein Schieferstern in der BBC: (englisch) https://www.youtube.com/watch?v=oawMSApimhE
AUDIO
- Ecovin Podcast #5: "Von der Aktualität ursprünglicher Weinbereitung“ mit dem Naturweinwinzer Rudolf Trossen https://open.spotify.com/episode/7LQ9MdBicmqcJ3xWVJwFOB
- Zu Gast bei Rudolf Trossen: der Podcast von Originalverkorkt http://www.originalverkorkt.de/2014/02/ovp011-an-der-mosel-zu-gast-bei-rudolf-trossen/
- Gärgeräusche aus unserem Weinkeller wurden auf 12 Radiosendern über die Welt verteilt gesendet https://soundcloud.com/mobile-radio/the-long-night-of-yeast
- Interview über die Gerüche beim Weinmachen (englisch) https://soundcloud.com/mobile-radio/the-long-night-of-yeast
- Live-Hörspiel-Konzert von Tonic Train in der Raven Row Galerie in London basierend u.a. auf Aufnahmen aus unserem Weingut, gesendet auf Resonance104.4fm https://soundcloud.com/mobile-radio/the-principle-of-yeast
PRESSE und BLOGS
- Biodynamic Wine Gardens in Wine Wine Wine (englisch)
- Oracles of the Mosel in Pipette Magazine #6 (englisch)
- SZ-Magazin: Ein Wein, der den Kopf fordert
- Fish & Game Quarterly: Alice Feiring (englisch)
- Trink: Alice Feiring (englisch)
- Trink: poem by Rudolf Trossen (englisch)
- Pellicle: Angels in the Sky — Getting Philosophical with Biodynamic Wine Pioneers Rudolf and Rita Trossen (englisch)
- Field Notes On The World: Rudolf Trossen - Grapes and Nothing Else (englisch)
- Trierischer Volksfreund: Wieder einen Schritt voraus: Winzer Rudolf Trossen erzeugt "natural wines"
- Trierischer Volksfreund: Zu jedem Wein eine eigene Klangwelt
- originalverkorkt: Vin Naturel von der Mosel - Trossen Schieferstern 2011 Purus
- Wine52: Understanding biodynamics three ways (english)
- Mad about wine: Trossen Schieferstern 2011 Zero Zero (englisch)
- The Vintage Magazine: Vitality - The Key Word for Biodynamic Viticulture (englisch)
- The Telegraph: Rieslings from the Mosel valley (englisch)
- Deutsches Weininstitut: German Wine in renowned Copenhagen Gourmet-Restaurant "NOMA" (englisch)
- Appetitt: Geranium Univers (englisch)
- verygoodfood: Why noma deserves the rising third star! (englisch)
- Gastros on tour: Geranium (englisch)
Einzelnachweise
- ↑ Vinocentral: Children of the Revolution: Weingut Rita und Rudolf Trossen. Artikel vom 21.06.2020. Beschreibt die Übernahme 1978 und die frühe Umstellung auf Bio. Abgerufen auf https://vinocentral.de/blog
- ↑ ECOVIN Bundesverband: Historie des Verbandes. Rudolf Trossen wird als einer der 35 Gründungsmitglieder von 1985 geführt. Vgl. https://ecovin.de
- ↑ Originalverkorkt Podcast: OVP011 – Zu Gast bei Rudolf Trossen. Interview vom 02.02.2014. Trossen erzählt ausführlich über den Besuch der Noma-Sommeliers und den Impuls zur Purus-Linie. originalverkorkt.de
- ↑ More Natural Wine: Produktbeschreibung Riesling Madonna Purus. Belegt den Status als Flaggschiff-Wein und die naturbelassene Machart. Abgerufen auf morenaturalwine.com
- ↑ Wine Enthusiast: Get to Know Germany's Booming Natural Wine Scene. Artikel vom 31.05.2023. Erwähnt Trossen als Pionier, der durch Noma internationale Bekanntheit erlangte. wineenthusiast.com
- ↑ Originalverkorkt Podcast: OVP011 – Zu Gast bei Rudolf Trossen. Interview vom 02.02.2014. Trossen erzählt ausführlich über den Besuch der Noma-Sommeliers und den Impuls zur Purus-Linie.
- ↑ Falstaff: Winzerprofil Rita & Rudolf Trossen. Bewertungen und Verkostungsnotizen (z. B. 93 Punkte für Madonna Purus). https://falstaff.com
