Respekt-BIODYN

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Respekt-BIODYN

Respekt-BIODYN ist ein internationaler Verein zur Förderung des biodynamischen Weinbaus. Er vereint Winzer aus Österreich, Deutschland, Italien und Ungarn, die sich dem Ziel verschrieben haben, hochwertige, individuelle Weine unter Einhaltung biodynamischer Prinzipien zu produzieren. Der Verein hat seinen Sitz in Österreich und umfasst derzeit etwa 36 Mitglieder, wobei der Fokus auf der persönlichen Hingabe der Einzelpersonen liegt und nicht auf den Betrieben selbst. Das Siegel von Respekt-BIODYN zeichnet zertifizierte biodynamische Weine aus und symbolisiert den Kreislauf der Natur sowie kosmische Einflüsse.

Geschichte

Die Wurzeln des Vereins reichen in die frühen 2000er Jahre zurück. Eine Gruppe von zwölf Weingütern, die sich für biodynamische Prinzipien begeisterten, kam durch die Vermittlung des Biodynamie-Pioniers Andrew Lorand zusammen. Lorand, ein Experte für die Lehren Rudolf Steiners, inspirierte die Gruppe mit seinem Wissen über die Umsetzung biodynamischer Methoden in der modernen Landwirtschaft. Offiziell wurde der Verein 2007 unter dem Namen „respekt“ gegründet. 2015 erweiterte sich der Name zu „respekt-BIODYN“, um den Fokus auf den biodynamischen Weinbau klarer zu betonen.

Aus den anfänglichen 12 Mitgliedern wuchs die Gemeinschaft stetig an. Neue Weingüter wurden sorgfältig ausgewählt, basierend auf gemeinsamen Werten und aktiver Beteiligung. Heute leitet Michael Goëss-Enzenberg, Eigentümer des Weinguts Manincor in Südtirol, den Verein als Präsident. Goëss-Enzenberg ist seit den Anfängen involviert und betont die Bedeutung von Freundschaft und gegenseitiger Inspiration innerhalb der Gruppe.

Ziele und Prinzipien

Der Verein verfolgt das Ziel, einen zeitgemäßen, ganzheitlichen biodynamischen Weinbau zu etablieren und zu fördern. Kernprinzipien sind die intensive Bodenarbeit durch Einsaaten, Gründüngung und Kompostherstellung, um die Gesundheit der Reben zu stärken und Biodiversität in den Weinbergen zu gewährleisten. Es wird vollständig auf chemische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger verzichtet, was den Ansatz besonders arbeitsintensiv macht.

Der Begriff „Respekt“ erstreckt sich über die ökologische Dimension hinaus auf soziale Aspekte, wie faire Behandlung von Mitarbeitern, und ökonomische Nachhaltigkeit.

Respekt-BIODYN unterscheidet sich von anderen biodynamischen Zertifizierungen wie Demeter durch seinen spezifischen Fokus auf den Weinbau und eine engmaschige, peer-basierte Kontrolle. Die Mitglieder unterstützen sich gegenseitig durch regelmäßige Seminare, Workshops und Wissensaustausch, um die Qualität und Individualität der Weine zu steigern. Der Verein betont positive Energie in den Weinen, die durch harmonische Produktionsmethoden entsteht und oft von Konsumenten als besonders verträglich wahrgenommen wird.

Mitglieder

Das Mitglied im Verein ist stets die Person, nicht der Betrieb, was auch den geistig individuellen Impuls hinter der Arbeit hervorheben soll. Die 36 Mitglieder stammen aus fünf Ländern: Österreich, Deutschland, Italien (einschließlich Südtirol) und Ungarn. Zu den prominenten Vertretern zählen:

• Gernot und Heike Heinrich (Weingut Heinrich, Gols, Österreich)
• Fred Loimer (Weingut Loimer, Langenlois, Österreich)
• Clemens Busch (Weingut Clemens Busch, Mosel, Deutschland)
• Elisabetta Foradori (Weingut Foradori, Trient, Italien)
• Bernhard Ott (Weingut Ott, Österreich)
• Michael Goëss-Enzenberg (Weingut Manincor, Südtirol, Italien)

Die Auswahl neuer Mitglieder erfolgt streng, um Homogenität in Werten und Engagement zu wahren.

Zertifizierung und Logo

Weine mit dem Respekt-BIODYN-Siegel müssen den strengen Richtlinien des Vereins entsprechen und sind garantiert biodynamisch produziert. Das Logo, ein Kreis mit Sternen und Mond, repräsentiert den natürlichen Kreislauf sowie kosmische Einflüsse und die Individualität des Hofs. Sechs Symbole illustrieren die Kernprinzipien des biodynamischen Weinbaus. Die Zertifizierung dient als Qualitätsgarantie und wird nur für Weine vergeben, die den höchsten Standards genügen.

Quellen

• Gaumen Hoch: „Was hinter Biodynamie und respekt-BIODYN steckt“. https://gaumenhoch.at/wissen/respekt-biodyn-biodynamie/
• wein.plus Lexikon: „respekt-BIODYN“. https://glossar.wein.plus/respekt-biodyn
• Offizielle Website: https://www.respekt-biodyn.bio/de/

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