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Pansenverdauung und Wiederkäuen

Die Maulverdauung erfährt eine gewaltige Steigerung im Akt des Wiederkäuens. Dieser vollzieht sich gegenläufig zur Futteraufnahme. Was das Rind gefressen, geschmeckt und abgeschluckt hat, holt es portionsweise aus einer tieferen Verdauungszone, den Vormägen, wieder herauf, kaut und schmeckt es noch einmal und jetzt erst gründlich durch. Je nach Art des Futters, ob frisches Grün oder Raufutter, vollzieht es 30 bis 80 Wiederkauschläge pro Portion.