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18. Jahrhundert mit der sogenannten «verbesserten Fruchtfolge» ein, der Besömmerung der Brache mit Klee und in der Folge mit Hackfrüchten (Kartoffeln, Rüben etc.). Im Zuge der Intensivierung des Anbaus im 20. Jahrhundert entstand das System des Fruchtwechsels mit 50% Hackfrucht und 50% Halmfrucht. Durch die heraufkommende Technik und die Möglichkeit der nahezu beliebigen Steuerung des Pflanzenwachstums durch betriebsfremde Mittel entstand die systemlose, rein marktorientierte «wilde Fruchtfolge».